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Se seleccionaron 32 cerdos de 20 kg de PV que fueron alimentados con cuatro dietas con distintos niveles de torta de algodón en sustitución de la soja: 0%, 10%, 20% y 30%. Los cerdos fueron sacrificados a los 75 kg de PV.
Los animales alimentados con torta de algodón comieron y crecieron menos que los animales control (p<0,01). Por otro lado, el peso de las vísceras (riñón, hígado y corazón) fue mayor en estos animales que recibían torta de algodón. El resultado que se obtuvo, probablemente fue debido a la deficiencia de lisina y en parte al gosipol que contiene el algodón.
Sin embargo, los autores concluyen que la torta de algodón es una opción válida para dietas de crecimiento y engorde en países con dificultad para acceder a fuentes de proteína como la soja.
R.B. Fombad y M.J. Bryant 2004. Tropical Animal Health and Production 36 (3) 295-305.
